Miért have az állatok az ázotra?
Az állatok az ázotot több alapvető funkcióhoz igénylik.
Az élet építőkövei
Fehérjék: Az ázot az aminósavak kulcsfontosságú összetevője, amelyekből enzimek, hormonok, antitestek, és szerkezeti elemek (izom, bőr) épülnek.
Nukleinsavak: Az ázot benne van a DNS-ben és az RNS-ben, ami a genetikai információt hordozza.
Energiatermelés
Az ázottartalmú aminósavak lebontásával energiát termelhetnek, és az ázot szerepet játszik az anyagcseré utakban.
Testfolyadatok egyensúlya
Az ázottartalmú vegyületek hozzájárulnak a testfolyadatok oszmotikus egyensúlyához.
Egyéb funkciók
Neurotranszmitterek: A dopamin és a szervotonin ázottartalmú.
Hemoglobin: Az ázot benne van a hémben, ami az oxigént szállítja a vérben.
Az állatok nem képesek közvetlenül használni a légköri ázót; az étrendből, fehérjékből és nukleinsavakból szerezik meg.