Melyik bizon részeit értékelték legjobban a fehér telepesek?

Míg az amerikai bizon elengedhetetlen volt a bennszülöt indián törzsek számára, a fehér telepesek elsősorban a bizon bőréből készült bőrkocskát értékelték. Ezek a köntösök meleget adtak hideg teleken és értékes kereskedelmi cikkek voltak.