Így működik a bendő működése:
1. Levelés:A kérődzők nyelnek növényi anyagokat, például füvet, levelet és szárokat, amelyeket a bendőben tárolnak.
2. Fermentáció:A bendőben lévő mikroorganizmusok enzimeket hoznak létre, amelyek a cellulózt egyszerűbb cukrokra, zsírsavakra és más tápanyagokra bontják. Ezek a mikroorganizmusok erjesztik a növényi anyagot, a cellulózt és más komplex szénhidrátokat felhasználva elsődleges energiaforrásokként.
3. Kérődzés:A kérődzők újból megújítják a részlegesen erjesztett anyagot, amelyet CUD néven ismertek, és a szájukba, hogy tovább rágják és összekeverjék a nyálral. Ez a fizikai bontás növeli a növényi anyag felületét, így hozzáférhetőbbé válik a bendőben lévő enzimek és mikroorganizmusok számára.
4. Abszorpció:Elegendő fermentáció és kérődzés után a részlegesen emésztett anyag a kérődzők emésztőrendszerének következő rekeszeire mozog, beleértve a retikulumot, az Omasumot és az abomasumot. Itt a mikrobiális fermentáció által felszabaduló tápanyagok, például illékony zsírsavak, aminosavak és vitaminok, felszívódnak a véráramba.
5. Mikrobiális protein szintézis:A bendőben lévő mikroorganizmusok mikrobiális fehérjét is szintetizálnak a növényi anyagból származó nitrogén felhasználásával, és a vesékből újrahasznosított karbamidot használnak. A mikrobiális fehérjék jelentősen hozzájárulnak a kérődzők fehérjeellátásához, és étrendjük nélkülözhetetlen részét képezik.
A bendő lehetővé teszi a kérődzők számára, hogy tápanyagokat szerezzenek növényi alapú étrendből, amely egyébként sok más állat számára emészthetetlen lenne. Ez az adaptáció lehetővé tette a kérődzők számára, hogy kitöltsék az ökoszisztémák létfontosságú rést, mint növényevőket, döntő szerepet játszanak a tápanyag -kerékpározásban és a növényi anyagok bontásában a különféle természetes élőhelyekben.