A hús 생산 céljából tenyésztett szarvasmarhákat húsmarhának nevezik. Általában nagyobbak és izmosabbak, mint a tejtermelő marhák. Gyakori fajtak: angus, hereford és shorthorn.
A húsmarhákat sokféle éghajlatban tartják, és általában 18-24 hónapos koruk között vágják, hogy bőrszint, sült és darált húst termeljenek.