A növények több védelmi mechanizmust alakítottak ki az evés ellen:
- Strukturális védelem: Vastag kéreg és levelek, tövis, csípő és éles vagy ragacsos trichomok.
- Kémiai védelem: Toxinok és keserű vegyületek, ami elrettentik a növényevőket.
- Kamuflázs: Beolvadás a környezetbe a felfedezés elkerülése érdekében.
- Mimikria: Unevhető vagy veszélyes állatok utánzása a ragadozók elrettentésére.