Az euróázszi sztyeppken sok fogyasztható növény terem:
- Füvek: Búza, árpa, zab – liszt, kenyér, zabkása.
- Gyümölcsfák: Alma, körte, szilva, cseresznye, barack – friss, szárított, bor, lekvár.
- Bogyók: Eper, málna, szeder, ribizli – friss, lekvár, szirup.
- Diók: Mogyoró, dió, makk – nyers, pirított, olaj.
- Zöldségek: Spenót, sóska, gyermekláncfű – saláta, főzés.
- Gyökérzöldségek: Burgonya, retek, repa – főtt, sült, püré.
- Fűszernövények: Kakukkfű, rozmarin, salvie, menta – ízesítés, tea.
Fogyasztható gombák is nők: morcska, kurkagomba, borz gomba a sztyeppken.