Az emu egy nagy, nem repülő madár, amit gyakran nagy csoportokban tenyésztenek. Ez a madár Ausztráliából származik, de az Egyesült Államokban is tenyésztik. Több termék forrásai, amelyeknek változatos használata van. Az emu olaj az egyik legáltalánosabb termék, de a madár más részei is használatosak.
Olaj
Az emu olajat a madár hátsó részénél lévő vastag zsírszegényből nyerik ki. Az Észak-Karolina Mezőgazdasági Minisztériuma szerint az olaj az emuk legrégebbi használata. Az emu olaj sokféle célra szolgál. Néhányan fájdalomcsillapítóként, égéskezelésként és duzzanatszorítóként használják. Mások nedvesítőként. Az emu olaj antibakteriális, antimikrobiális és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik. Nem mérgező és biztonságos használatra.
Hús
Néhányan fogyasztják az emu húsát. Bár vöröshús kategóriába sorolják, egészségesebb alternatívának tekintik más vöröshúsokhoz képest, mint a marhahús. A Wilderness Emu Ranch szerint az emu hús 97% zsírmentes, és jó fehérje, vas és B-vitamin forrás. Alacsonyabb kalóriás és kolesterines. Az emu húst többféleképpen készítik: sült, párolt, grillre.
Tollak
Az emu tollak mérete és textúrája alkalmassá teszi őket több célra. A tollak jó vívós horgonyokat adnak, és az indián álomfogókban is használják. A kézművesek megtalálják a kézműves boltokban. Festett emu tollak bármely tollat igénylő projekthez használhatók, pl. ékszer készítés. A tollak párnák töltelékaként is használatosak.
Bőr
Az emu bőrből készült bőrt ruházatban és más divatcikkeknél használják, mint tâskák, cipők, csizmák. Mivel ez a bőrtípus ritkább a szokásos marhabőrnél, a belőle készült termékek gyakran drágábbak. Az emu bőr jól alkalmas divatcikkekre az egységes textúrája, a lélegzetképesség és a tartósság miatt.