Ha érdekli a konkrét sertésvágások, itt van néhány közös:
* Bacon: A hasból
* sonka: A hátsó lábról
* Loin: Hátulról
* váll: A válláról
* bordák: A bordából
Mondja meg, ha további információt szeretne ezekről!
A sertés melyik része az ajak?
Az "ajak" nem egy speciális húsdarab egy sertésből. A húsos részre utal a sertés szája körül - Miközben találhat olyan vágásokat, amelyek tartalmazzák az ajak területét, például a jowl vagy cheek , ők általában nem nevezik "ajaknak".