Sertésbőr súlyának becslése
A pontos súly megadása lehetetlen, mert a bőr vastagsága, a zsírtartalom és a feldolgozás változik. Egy kb. becslés szerint a bőr kb. 5–10%-a a 1 kg-os sertésmellszárnak, vagyis 50–100 gramm.
A valóságban a súly lehet magasabb vagy alacsonyabb is.