* A vastagság változó: A sertésbőr vastagsága nagyban változhat, attól függően, hogy a sertés fajtája, életkora és hogyan emelkedett.
* zsírtartalom: Maga a sertéshús magas zsírtartalmú, és ez a zsírréteg közvetlenül a bőr alatt van. A zsír mennyisége ingadozhat, azaz a bőr százaléka is változó.
* feldolgozás: Néhány sertéshúsot a felesleges zsír és a bőr vágása előtt meg kell vágni. Mások érintetlenek maradnak.
Általános becslés:
Noha a pontos súly lehetetlen, durván becsülheti meg, hogy a bőr az 1 kg-os sertéshús teljes súlyának kb. 5-10% -át teszi ki. Ez azt jelenti, hogy a bőr súlya 50 és 100 g között lenne.
Fontos megjegyzés: Ez egy nagyon durva becslés. A bőr tényleges súlya szignifikánsan magasabb vagy alacsonyabb lehet.