A tehén vágásának időpontja több tényezőtől függ:
Kor
- Hústerhés marha: Általában 18–24 hónapos korban vágják, amikor elérik a teljes izomfejlődést és a marhaszirmot.
- Tejtermelő marha: Általában 4–6 évkor vágják, miután már nem termelnek hatékonyan tejet.
Súly
- Hústerhés marha: Tipikus vágási súly 450–630 kg (1000–1400 lbs).
- Tejtermelő marha: Általában 540 kg (1200 lbs) körül vágják.
Piaci kereslet
A hús vagy tejtermékek kereslete befolyásolhatja az ideális vágási kort és súlyt.
Egészség és állapot
A marhának egészségesnek és betegségtől mentesnek kell lennie. A tejtermelő tehének jó állapotban kell lenniük, jó tejtermelési történettel.
Személyes preferencia
Néhány gazda fiatalabb marhát preferál a puhább húsért, mások hosszabb ideig tartják a tejtermelő teheneket a termelés maximalizálása érdekében.
Etikai megfontolások
Állatjólét, hormonhasználat, antibiotikum használat figyelembevétele.
Megjegyzés: Konzultálj állatorvossal vagy tenyésztési szakemberrel a legjobb időpont meghatározásához a specifikus helyzetedben.