A kecske – az első domestikált állat
A kecskék az első domestikált állatok, kb. 8000 évvel ezelőtt. Sokféle méretben és rajzolatban léteznek. Különböző fajták különböző termékeket adnak: húst, szíjat, tejet (ivásra, sajtra, szappanra). Régen a hajókon a kecskéket preferálták a tehének helyett: ugyanazokat a termékeket adták, de kevesebb helyet foglaltak. A kecskék mérete változik, választható a rendelkezésre álló hely szerint. Kemény alakok, olcsó a tartásuk.
Tejtermelő kecskék
Vékony csontváz, legnagyobb fajtak. Sok Svájcból: Saanen (mind fehér), Toggenburg (barna-fehér mintázat), Oberhasli és Alpine (többszínű). A legnagyobb tejfajta a Nubian, Angliai eredetű. Hosszú fülük, bármilyen színkombináció. Amerikai fajta: La Mancha, gyakran fehér, miniatűr füllel. Nigerian Dwarf – legkisebb tejfajta, Nyugat-Afrika, a nagy fajták miniatűr verziója, azonos arányokkal.
Hús kecskék
A kecskehúst sok helyen (Afrika, Karib-tenger) a marhahúsnál jobban értékelik. A hús kecskék tömörisebb, szilárdabb testalkatúak, több izommal a tejfajtáknál. A legnépszerűbb: Boer, Dél-Afrika, vörös-fehér színezés. Amerikai változat: Tennessee Meat Goat. Fiatal hímkecske más fajtákból gyakran húsra kerülnek, mert nem alkalmasak tejtermelésre.
Miniatűr kecskék
Könnyebb a gondoskodásuk a kisebb méret miatt. Kevesebbet esznek, kevesebb helyet igényelnek – fontos hidegebb éghajlatban, ahol többet bent tartózkodnak. Pygmy kecske: tömör, rövidebb lábak, "diszes" arc (belülre hajló profil). Néha húsra is használják. Nigerian Dwarf: miniatűr tejkecske, ~1/3 tejtermelés a normálhoz képest. A tej édesebb a magasabb zsírtartalom miatt.
Szál kecskék
A legnépszerűbb szálfajta az Angora. Fehér mohair (hosszú felső szőr) termelése. Eredetileg a Himalajából, Törökországba került, nevét Ankara-t (főváros) adta. Angora x Pygmy = Pygora fajta. Cashmere kecske kevésbé népszerű, de számuk nő az USA-ban.