1. Bevetés és rágás:
* A kérődzők nagy mennyiségű fű, széna és egyéb növényi anyagot legelnek és fogyasztanak.
* A kezdeti rágás minimális, és az ételt egészen lenyelik a bendőbe , a gyomruk legnagyobb része.
2. Bendő erjesztése:
* A bendő egy hatalmas, anaerob kamra, amely milliárd baktériummal, gombával és protozoával rendelkezik (együttesen bendő mikrobák néven ismert ).
* Ezek a mikrobák a növényi anyagot kisebb molekulákra bontják, beleértve:
* cellulóz: A legelterjedtebb növényi szénhidrát, amelyet a legtöbb állat számára nehéz megemészteni.
* hemicellulóz: Egy másik típusú növényi szénhidrát.
* Keményítő: Egy könnyebben emészthető szénhidrát.
* Ezt a bontási folyamatot fermentációnak nevezzük , amely felszabadítja az illékony zsírsavakat (VFA), mint a kérődzők elsődleges energiaforrását.
3. Kérődzés:
* Ha egyszer a bendőbe, a részlegesen emésztett ételeket visszanyerik a szájba további rágáshoz, a ruminálásnak nevezett eljárás -
* A kérődzés tovább bontja a növényszálakat, növelve a mikrobiális hatás felületét.
4. Retikulum:
* A rágás után az étel visszatér a retikulumhoz , egy másik kamra a gyomorban.
* A retikulum "válogatóállomásként" működik, elválasztva a nagy részecskéket a kisebbektől.
* A nehéz részecskék megmaradnak a retikulumban, míg a kisebb részecskék tovább haladnak a omasum -re -
5. Omasum és abomasum:
* A omasum egy olyan rekesz, amelyben sok redés van, amelyek felszívják a vizet és az ásványi anyagokat.
* Végül az ételek belépnek a abomasum -be , amely a kérődzők "valódi gyomora", ahol az emésztő enzimek lebontják a fehérjéket és más fennmaradó tápanyagokat.
6. Vékonybél és vastagbél:
* Az emésztett ételek a vékonybélen mozognak, ahol a tápanyagok felszívódnak.
* A vastagbél felszívja a vizet és székletet képez.
A bendő mikrobák kulcsszerepe:
* A bendő mikrobái nélkülözhetetlenek az emésztéshez, mivel olyan enzimekkel rendelkeznek, amelyek lebontják a cellulózt és más komplex növényi szénhidrátokat, amelyek egyébként emészthetetlenek.
* Cserébe a kérődző megfelelő környezetet biztosít a mikrobák fejlődéséhez.
vfas mint energia:
* A VFA -k (ecetsav, propionsav és vajsav) a kérődzők elsődleges energiaforrása.
* A bendőből felszívódnak a véráramba, és különféle testi funkciókhoz használják, ideértve az energiatermelést, a tej szintézisét és a növekedést.
Következtetés:
A kérődzők egy komplex emésztőrendszert fejlesztettek ki, amely a mikrobiális fermentációra támaszkodik a növényi anyagok lebontása és a tápanyagok kinyerése érdekében. Ez a kérődzők és a bél mikrobáik közötti szimbiotikus kapcsolat lehetővé teszi számukra, hogy a legelő étrendjén fejlődjenek, ami a legtöbb más állat számára nem megfelelő.