Rendkívül fontos megérteni, hogy egy nem megfelelően kezelt és feldolgozott halott szarvas fogyasztása rendkívül veszélyes lehet.
Így van:
* baktériumok: Amint egy állat meghal, a baktériumok gyorsan megsokszorozódnak, szennyezve a húst.
* Paraziták: A szarvas különféle parazitákat hordozhat, amelyek káros az emberekre.
* Rántás: A hús gyorsan romlik, nem biztonságos és kellemetlenné teszi.
Ahelyett, hogy megbízhatatlan információkra támaszkodna, itt van, amit meg kell tennie:
* Vegye fel a kapcsolatot a helyi vadvilági ügynökséggel: Útmutatást nyújthatnak a biztonságos vadászat- és feldolgozási gyakorlatokról.
* konzultáljon egy képzett hentes vagy húsprocesszorra: Képzettek és felszereltek a vad játék megfelelő kezelésére és feldolgozására.
Kérjük, szakértői tanácsokat kérjen az egészség és biztonság szempontjából.