Előnyök a legelői tartásnak
A legelőn tartott sertések gazdái élveznek előnyöket, amiket a konvencionális beton/főző etetés nem nyújt. Kevesebb gabonát igényelnek, kevesebb egészségügyi probléma, olcsóbb végtermék. A gazdák mezői kitisztítva, ártva, trágyázva, újraelőkészítve kerülnek, anélkül, hogy ujjnyítanának. A legelői sertéshús prémium árat erzhet otthon, étterem, specjalitás boltban.
Szükséges
- Legelőföld
- Sertésbiztos kerítés
Lépésről lépésre
- Biztosíts elegendő földet. Becslés: 2 hektár (2 acre) / 3 sertés. A Countryside Magazine szerint ez lehetővé teszi a legelő rotációt és 60%-kal csökkenti a gabona igényt.
- Készíts minőségi legelőt. Ültess bő léguminőt: lucerna, klikk, napraforgó, len. Últess kukoricát vagy más gabonát is, a sertések maguk szedjék.
- Sertésbiztos kerítés a körüli területen. Menedék, árnyék, víz. Rotációs séma esetén: 2-vezetékes elektromos kerítés az első részlethez – könnyen áthúzható. Vagy vásárolj áthelyezhető sertés paneleket.
- Vásárolj 4-8 hetes sertéskicsiket megbízható tenyésztőtől. 9-23 kg (20-50 font) súlyúak legyenek.
- Engedd őket karmolni a legelőn. Tisztítják, ártják, trágyázzák a területet. Újnak idő kell a fúvás elsajátításához, ha betonról jöttek. Figyeld őket, és adj kiegészítő maradékot ha kell.
- Helyezd át 4-6 hét múlva új területre. Ez lehetővé teszi az előző legelő újranövedését és változatosságot a sertéseknek.
- Dobj nekik maradékot. Kerti hulladék, konyhai maradék – majdnem mindent esznek. Nélkül is élnek, de köszöniék.
- Friss víz és napi gabona ráció. Sertésenként: ~11 l (3 gallon) víz és 2,3-9 kg (5-20 font) gabona, mérettől és legelő minőségtől függően.
- Becsüld a súlyt ~5 hónap után. Vágási súly: 90-113 kg (200-250 font). Ilyen sertés ~59-68 kg (130-150 font) minőségi húst ad. Többre hagyni csak plusz zsírt jelent. Becslés: mérés a lábak hátul combja körüli kerület -> négyzetre emelés -> hossza (fül között - farokbázis) -> szorzas -> osztás 400-zal = becsült súly fontban.