Sertés etetés fontossága
A sertések évezredekkel ezelőtt több ezer éve az emberi étrend alapja. Amíg a fogyasztásra tenyésztik, addig fejlesztenek jobb kezelési, tenyésztési és etetési módszereket. A sertéseknek eltérő táplálkozási igényük van a szarvasmarha, ló, juh vagy csirke képest, különösen az optimális növekedés, zsír és hús termelés szempontjából. A gazdák specifikus etetési programokat dolgoztak ki a piac igényei szerint.
Fontosság
Bármely élelmiszer-állat diétája sok okból fontos. A gazdáknak óvatosnak kell lenniük: ne adjanak olyan anyagot, ami káros az emberre, ha az állatot húsra vágják. A toxikus anyagok az állat húsába felszívódnak, és továbbadódnak a fogyasztónak. Az etetés ellenőrzése kulcs bármely állattenyésztő sikeréhez.
Hatások
A sertés méretétől a zsírtartamig, a szaporodási rátaig a gazdák befolyásolják ezeket a ráció és a takarmány tápanyag-tartalmának manipulálásával. Általában magasabb fehérje tartalmú takarmány kell a sertésnek, mint a szarvasmarhának vagy juhnak. Nyomelemek és probiotikumok a bélégészségért és emésztésért, vitaminok és kiegészítők a szexuális növekedés és egészségért. Vágás előtt ~60 nappal kukoricás vagy más magas szénhidrátforrású takarmány a gyors zsírozásra.
Etetés típusai
Szabadon tartás: az állatok vadon élnek, a földről esznek, teljes egészségű diéta.
Kenyér/szenny (slop): kisgazdaságok, saját használatra tenyésztők – az emberi ételmaradékok (család, étterem, szomszéd).
Kereskedelmi keverék: nagyobb sertésgazdaságok majdnem mindig ipari sertéstakarmányt használnak.
Funkció
A gazdák etetésének fő célja: az állatok egészsége és a vágásra készítés húsfogyasztásra. Minél magasabb az izom és zsír tartalom, annál több hús. Általában a szabadon tartottak kisebbek és zsírszegényebbek. A szenny-etetettek nagyobbak és egészségesebbek a szabadon tartottaknál, de a legnagyobb és legjobb hústermelők a kereskedelmi takarmányozottak.
Előnyök
A takarmányfogyasztás figyelésével a gazdák rövidebb időn több húst termelnek, egészségesebb, betegektől mentes állatokat, és a fogyasztók számára széleskörűbb, gazdaságosabb húsválasztékot kínálnak.