Legjobb fehér tojásoló tojóhenek: mediterrán eredet
A legjobb fehér tojást toló csirkefajták Olaszországból, Spanyolországból és Hollandiából származnak. A boltban lévő tojások többsége ezekből a fajtákból származik. Kevesebbet esznek mint más tojásfajták, de ugyanannyi, ha nem több tojást termelnek. Gazdaságos termelésük miatt a kereskedelmi tojáscégek kedvencei. Ha udvari szállónk van, néhány fehér tojásoló tojó beültetése biztosítja a nagy tojások bőséges kínálatát.
Fajták bemutatása
Leghorn
A kereskedelmi akkumulatoros kocsikban látott fehér csirkék többnyire fehér leghornok. 300+ tojás/év. Etel-tojás konverzió arány a legjobb – kevesebb etel, több tojás. Ez teszi őket a leggazdaságosabbá. Tenyésztésük miatt ideges természete, 2–3 év termelőképes. Olaszországból, 4–5 hónapos korban kezdenek tojni. A fehér tojásoló fajták közül a legnagyobb tojást toják.
Andalúz
Spanyolországból, a fehér leghornhoz hasonlít méretben, gazdaságban, tojástermelésben. Fő különbség: kék/fekete színezés. Ez a egyedi tollazat ideális kiállítási madarrá teszi őket. A kék tollazat a leg ritkább baromfiszín. Lazább természete a fehér leghornnál, jó repülő rövid távolságra.
Menorca
Nagy fehér tojásért tenyésztve, de kevésbé népszerű mint a fehér leghorn. Menorca szigetéről (Spanyolország partja), a mediterrán fajták közül a legnagyobb. Nem kapja meg a becsületet a tojásvilágban, de a kiállításokon igen. Fekete, fehér, barna változatok. Egyetlen vagy rózsa comb. Ingerlékenyek.
Hamburg
Pöttyös, ceruzás, fekete változatok. A fajta neve német, de Hollandiából származnak. "Minden nap tojó" becenév a termelésükért. Ma formájuk/színeik az angol tenyésztők köszönhetők, akik a "fazántfajta" átalakítását végezték.