Az ökör egy domestikált szarvasmarha, sok célra használható.
Az ökröket gyakran húzóállatokként használják, vonnak ekeket, kocsikat és nehéz gépezetet az erőjük és kitartásuk miatt. Őket a húsuk miatt is tenyésztik, amit marhahúsnak neveznek, világosan népszerű fehérjeforrás. Egyes esetekben a tejük is használatos, tejtermékek készítésére. A bőrük bőrt készít, ruházat, bútor és cipő anyaga. Egyes régiókban szállítmányozásra használják, kocsikat vonva gazdaságos és környezetbarát alternatívaként a motoros járművekhez.
Az ökrök értékes eszközök maradnak sok gazdaságban világszerte.