A szilázs gőzés célja a szénhidrátok láktavvá alakítása, a növényi anyag megőrzése és tápértékének megőrzése. A láktesav-baktériumok savas környezetet teremtnek, ami gátolja a káros baktériumok, élesztők és plesnivék szaporodását.
Fő célok
1. Szerves anyag megőrzése: A láktesav gátolja a bomlást a nemkívánatos mikroorganizmusok elfojtásával, lehetővé téve a hosszú távú tárolást.
2. Tápérték megőrzése: A csökkent pH védi a fehérjék és vitaminok bomlásától.
3. Emészthetőség javítása: A gőzés lebontja a komplex növényi szerkezeteket, megkönnyítve a tápanyagok felszívódását az állatokban.
4. Káros baktériumok kontrolja: A savas környezet elnyomja a patogén mikroorganizmusokat.
5. Évközi takarmányelérhetőség: A szilázs lehetővé teszi a gazdáknak a tömegfű oversztock tárolását a termelési időszakokban.