Upton Sinclair felfedése a húsiparról
Upton Sinclair "A Dzsungel" című regényében a húsfeldolgozó üzemeket negatívan ábrázolták. A munkakörülményeket rendkívül higiéniahiányos és veszélyesnek írták le, a munkásokat rosszul kezelik. A húst gyakran olyan módon dolgozták fel, hogy az fogyasztásra nem biztonságossá vált. Sinclair felfedése közfelháborodást keltett, és végül 1906-ban a Tiszta Élelmiszer és Gyógyszer Törvény átadásához vezetett.