Tartsa egészséges családját a friss tojások szanálásával. Akár saját tyúkházból, akár piaci tojásokról szólnak, a tojáshéjak szalmonellát hordozhatnak. Az FDA (Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyelet) szerint a nem szanált tojásoknak figyelmeztetést kell tartalmazniuk. A készítés előtt mossák ki a héjat és szanálják meg a kacsintásból eredő szalmonek eltüntetése érdekében.
Szükséges eszközök és anyagok
- Friss tojások
- Szappan
- Meleg víz
- Kefés
- Körömféles vagy szírpapír
- Kereskedelmi tojás szanálószer
- Spréhúzó (spray bottle)
Lépésről lépésre útmutató
- Mosás: Mossák a tojásokat szappannal, öblítsék meleg futó vízzel.
- Kefés: Keféljék a héj külső felületét keféssel.
- Látható szennyeződések eltávolítása: Körömféllal vagy szírpapíral dörzsölje ki a maradék látható szennyeződést a héj felületéről.
- Szanáló oldat készítése: Keverje a kereskedelmi tojás szanálószer a csomagolás utasításai szerint.
- Szanálás: Töltse a spréhúzót az oldattal, és szörpözze a tojások felületére, de ne hagyja, hogy az oldatban maradjanak.
- Végső öblítés: Öblítsék újra meleg vízzel a használat előtt.