kiváló minőségű, márványos marhahúshoz:
* Angus: A márványozásáról és gyengédségéről ismert.
* Hereford: Hasonló Angushoz, jó márványozással és kissé enyhébb ízű.
* wagyu: Híres az intenzív márványozásról és vajas ízéről, de magasabb áron érkezik.
* charolais: Nagy, izmos hasított test előállít, jó márványozással.
karcsúbb, gyorsabb növekedéshez:
* Limousin: Karcsúbb, mint Angus és Hereford, jó izomfejlesztéssel.
* Simmental: A gyors növekedésről és a sovány húsról ismert.
* Shorthorn: Karcsúbb és kevésbé márványos, mint Angus, jó ízű.
Egyéb figyelembe veendő tényezők:
* éghajlat: Egyes fajták jobban megfelelnek a meghatározott éghajlatnak, mint mások.
* takarmány: A rendelkezésre álló takarmány típusa befolyásolja a hús ízét és érzékenységét.
* Menedzsment: Egyes fajták intenzívebb kezelést igényelnek, mint mások.
* Személyes preferencia: Végül a "legjobb" fajta az, amely a legjobban megfelel az Ön igényeinek és preferenciáinak.
CrossBreeds:
Sok gazdálkodó úgy dönt, hogy keresztezve szarvasmarhákat, hogy összekapcsolja a különféle fajták legjobb tulajdonságait. Például az Angus-Hereford Croses népszerű a márványozásuk és gyengédségük miatt.
Ajánlások:
* hagyományos, ízléses marhahúshoz: Angus, Hereford vagy Wagyu.
* karcsúbb, gyorsabb növekedéshez: Limousin, Simmental vagy Shorthorn.
* Egyedi és ízléses élmény érdekében: Fontolja meg Wagyu -t vagy egy kereszteződést.
A legjobb, ha konzultál egy helyi állattenyésztővel vagy állattenyésztővel, hogy megtalálja a legjobb fajtát az Ön egyedi igényeihez és feltételeinek.