A szelektív tenyésztés olyan tehék és bivalyok kiválasztását jelenti, amelyek rendelkeznek a kívánt tulajdonságokkal, és ezeket párosítva továbbítják az utódoknak. A tenyésztők célokat tűznek ki, mint a tejtermelés növelése, a betegek ellenállása vagy a hőtűrés, majd ennek megfelelően választhatják a szülőállatokat.
Több generáció alatt ez a folyamat koncentrálja a kívánt géneket a nyájban. A tenyésztők mesterséges beültetést, génvizsgálatot és gondos feljegyzéseket használhatnak a haladás nyomon követéséhez. Etikus és fenntartható gyakorlatok biztosítják az állatok egészségét és jólétét a tenyésztési program során.