Háttér
Az USA-ban évi ~12 milliárd kg hús termelődik. A termelés a tehén-borjú szakaszból indul. A ciklus (tenyésztés → velés → vágás) ~2,5 év. A tehén-borjú üzem anyákat tenyészt, velnek, az utódokat váláskor (elhagyják az anyát) eladja valakinek, aki tovább neveli és vágásra adja. Ha tojó borjú (here) születik, visszakerülhet a tenyésztésbe vagy a borjükkal (kasztált hím) együtt eladható.
Beszerzési döntések
- Fajta választás: Sok húsmarha fajta USA-ban. Különböző növekedési sebesség, temperamentum, genetikai tulajdonságok (kitartósság adott éghajlatban). Vannak támogatások is egyes fajtákhoz. Válassz a műveléshez passzolót.
- Herek vásárlása: Választási vagy tenyésztési kornál. Ha tenyésztési kor: következő lépés a bika. Ha választási kor: gondoskodás róluk tenyésztési korig. Előny: olcsóbb vételár. Hátrány: lassabb hozam.
- Egész állomány vásárlása: Azonnali vagy közeli jövedelem (borjuk). Szezon szerint már bepetett anyák is lehetnek. Gyorsabb gazdasági visszafizetés, "bebizonyosodott" állomány. Ha már vannak borjak "a földön", láthatod, milyen utódot "dob" az anya. Drágább kezdetben.
- Egyedi állatok vásárlása több állományból: Lehetővé teszi bepetett vagy "üres" (nem bepetett) állatok vásárlását. Kiválaszthatsz a műveléshez legjobban illő egyedeket. Ha több fajta vagy keresztezés célja, ez szükséges.