Keresztenyésztés az ökológiai tejtermelésben
A keresztenyésztés egyre gyakrabban jelenik meg a tejipari szakmában, beleértve az ökológiai tejtermelést is. A keresztenyésztés nem hatékony módja a tejtermelés vagy a tej zsír- és fehérjetartalmának növelésének, mivel nincsen olyan marhafajta, ami több tejet termelne, mint a holstein, és a tiszta tenyésztésű jersey adja a legmagasabb tejösszetevő (zsír, fehérje) százalékot. A keresztenyésztés azonban olyan utódokat hozhat létre, amelyek más szempontból – tartósság, takarmány-tej átalakítási hatékonyság, termékenységi ráták – felülmúlják a tisztafajtákat. A 2-fajta forduló keresztezés (2-breed rotational cross) az egyik legegyszerűbb és leggyakrabban használt rendszer.
Szükséges eszközök
- Mesterséges veseztetéshez 2 fajta sére
- Mesterséges veseztetési eszközök
- Tenyészési nyilvántartás
Lépésről lépésre útmutató
- Határozza meg azokat a tulajdonságokat, amelyeket az utódok örökljenek, és válasszon 2 fajtát, amelyek ezeket a tulajdonságokat birtokolják. Pl. egy ökológiai tejtermelőnek holsteinjei vannak a magas tejtermelés miatt. Ha az üzem rotációs legeltetéses rendszerben működik, ahol a tehének kevés gabonát kapnak, érdemes lehet a holsteineket olyan fajjával kereszteni, ami jobban boldogul fűvel, pl. Milking Shorthornnal.
- Veseztesse meg a anyát (dam) a másik fajta séjával mesterségesen. Bár a keresztenyésztési rendszer természetes belegázolással is megvalósítható, az munkaigényesebb, mert 2 bikát külön kell tartani egymástól, és azoktól a tehentől is, amiket nem tenyészteni akarnak.
- Veseztesse meg az első keresztezés utódjait bármelyik fajta séjával. Az első generáció keresztezés 50-50% genetikai összetételű lesz mindkét fajta szempontjából. Figyelje az utódok teljesítményét az ökológiai állományban a tisztafajtákhoz képest. Ha nem felelnek meg az elvárásoknak, dönthet a keresztenyésztési program megszakításáról vagy más fajtákkal történő újraindításról.
- Veseztesse meg a következő generáció utódjait az ősiükkel ellentétes fajta séjával. Pl. ha a fél holstein, fél Milking Shorthorn utódokat holstein bikával veseztették, a következő generációt Milking Shorthorn bikával tenyessze. Folytassa a bikafajták rotálását a keresztenyésztési program hossza alatt, és értékelje a keresztezettek sikerét az állomány többi részéhez képest.