A mexikói szürke farkasok alkalmassági ragadozók, ami éppen elérhető és legkönnyebben megfogható, azt eszik. Az étrendjük a következőket foglalja magában:
- Nagy patások: Vaddisznó, múlszarvas, fehérfarkú szarvas, antilop és báránypatások az elsődleges célpontok.
- Kis emlősök: Nyulak, mókusok és rágcsálók, ha a nagy vad kevés.
- Madarak: Földre fészkelő madarak, mint a fogoly és a tetrev, valamint alkalmanként pulykák.
- Aas: Más ragadozók vagy balesetek által hagyott maradványok.
A vadászat attól függ, hogy milyen vad áll rendelkezésre, az évszak és a versenytársak, mint a kojotok és medvék. Azáltal, hogy segítenek szabályozni a vadállományokat, a mexikói szürke farkasok fontos szerepet játszanak az egyensúlyos, egészséges ökoszisztémák fenntartásában.