A Helicoprion étrendje bizonytalan marad. Az Holocephali osztályhoz tartozott, amelybe a modern egérhalak és chimérák is tartoznak. A legtöbb mai holocephalan mezoragadozó, amely harapás vagy tömörlés segítségével fogja meg a ragadozóit.
Az élő rokonaik étrendje alapján a kutatók azt feltételezik, hogy a Helicoprion, különösen a fiatalok, valószínűleg puhatestűek, ízeltlábúak és esetleg kisebb gerinceseket ettek. A ragadozómaradványok harapásnyomai arra utalnak, hogy a ságfogú fogkerékével metszeni képes volt a ragadozóit a lenyelés előtt.