Itt van egy bontás arról, hogy mi alkotja Dalda -t:
* növényi olaj: Általában olyan olajok keveréke, mint a gyapotmagolaj, a szójabab vagy a pálmaolaj.
* hidrogénezés: Ez a folyamat hidrogénatomokat ad az olaj telítetlen zsírjaihoz, szobahőmérsékleten szilárdabbá téve őket.
* Adalékanyagok: Ide tartozhatnak az antioxidánsok, hogy megakadályozzák a rántást és az ízeket az íz javítása érdekében.
Miért hívják "Dalda" -nak?
A "Dalda" a "Daldal" hindi szóból származik, ami "szilárd". Ez a név tükrözi azt a tényt, hogy Dalda szobahőmérsékleten szilárd vagy félszilárd zsír.
Fontos megjegyzés:
A hidrogénezett olajok a transz -zsírok forrásai , amelyek olyan egészségügyi problémákhoz kapcsolódtak, mint a szívbetegség. Noha a Dalda népszerű és széles körben használt termék, fontos, hogy vigyázzon a transz -zsírtartalomra, és ha lehetséges, az egészségesebb alternatívákat fontolja meg.