A "Dalda" márkanév, nem konkrét összetevő. Hidrogénezett növényi olaj típust jelöl, ami gyakori Dél-Ázsiában.
Mi van a Dalda-ban?
- Növényi olaj: Általában keverék, pl. pamutmag-, szójabab- vagy palmolaj.
- Hidrogénezés: Hidrogént adnak a telítetlen zsírokhoz, hogy szobahőmérsékleten szilárdabb legyen az olaj.
- Anyagok: Antioxidánsok és ízanyagok is lehetnek benne.
Miért "Dalda" a neve?
A "Dalda" a hindi "daldal" szóból származik, ami "szilárd" jelentésű, tükrözve a szobahőmérsékleten félszilárd állapotát.
Fontos megjegyzés: A hidrogénezett olajok transzzsírsavakat tartalmaznak, amik szívbetegségekhez köthetők. Figyeljen a transzzsír-tartalomra és válasszon egészségesebb alternatívákat, ha lehetséges.