A vágók széles körben elterjedt ragadozómadarak, amelyek a világ minden táján megtalálhatók. Különböző fajok a mérsékelt erdőkben, szíkságokon, sivatagokban, trópusi erdőkben és hegységi régiókban laknak.
A közönséges vágó rendkívül széles elterjedésű, míg a rozsdás vágó például inkább a nyílt szíkságokra korlátozódik. A vágók általában fákon vagy sziklákon fészkelnek, és egereket, nyulakat, madarakat és hüllőket esznek.