A flamingó csőrében lévő tarolyszerű szerkezeteket lamelláknak (lamellae) hívják. Ezek szűrőként működnek: kicsik apró szervezeteket (pl. rakocreveték, algák, kicsi halak) fogják meg, miközben a víz áthalad.
A felső és alsó állkapocs lamellái összekerülve hálós szitát alkotnak. Ez rögzíti az apró ételt, miközben a nagyobb részecskék áthagyják a réseken.