A bombayi kacsa fontos élelmiszer -hal Indiában, gyakran szárítják és sózják annak megőrzése érdekében. Curry -ban és más ételekben is használják. A halak szárításkor erős, csípős illata van, és gyakran összehasonlítják az ammónia illatával.
A bombayi kacsa egy kis hal, amely általában kb. 20 cm (8 hüvelyk) maximális hosszát éri el. Hosszú, karcsú teste van, hegyes orrral és nagy szemmel. A hal általában világosbarna színű, sötét foltokkal és csíkokkal.
A bombayi kacsák valójában nem kacsák, hanem egy olyan halfajta, amelyet gyíkként ismertek. Az Indiai -óceánban találhatók, és népszerű élelmiszer -forrás Indiában, Pakisztánban és Srí Lanka -ban. A bombayi kacsáknak hosszú, karcsú testük van, hegyes orrral és nagy szemmel. Általában világosbarna színűek, sötét foltokkal és csíkokkal.
A bombayi kacsák húsevő, és kis halak, garnélarák és más gerinctelenek táplálkoznak. Gyakran találhatók a sekély vizekben a part közelében, és gyakran hálókkal vagy csapdákkal fogják őket.
A bombayi kacsa húsja fehér és pelyhes, kissé édes ízű. Gyakran szárítják és sózják annak megőrzése érdekében, és curry -ban és más ételekben is használják.