A német juhászk, mint más fajták, sebezhető számos egészségügyi probléma iránt. Ha ételallergiája van, tünetek jelentkeznek. A lehetséges tünetek ismerete segít eldönteni, hogy állatorvosi konzultáció szükséges-e.
Bőrreiz
A Long Beach Állatkórház szerint a leggyakoribb jel a bőr túlzott viszketése (pruritus). A kutya folyamatosan harap, rágcsál és karcol önmagát. Legjobban a combhágó, anális terület, a mancsok, húsgombók, az arc (fülek, orr, szem) körül viszket. Haladásával hólyagos, gyulladt, hajtalan foltok (hot spots) képződnek. Fertőzések is: élesztersgombás bőrfertőzés, fülgyulladás. A bőr vörösödhet, lepedezhet, csomóosodhat, vagy rossz szagúvá válhat.
Emésztőrendszeri tünetek
Ha az emésztőrendszer nem tolerál egy étrendet, tünetek jelentkezhetnek. Mivel a hányás ritka kutyáknál, ha túlzott hányás látszik, különösen evés után, az allergiára utalhat. Mások hasmenést kaphatnak, de a PetPlace.com szerint ez nem gyakori. A hányás és hasmenés is tartalmazhat vért – ezt azonnal jelezze az állatorvosnak. Székrekedés, nehéz székletadás is előfordulhat. Mások gyakrabban mennek vizeletre.
Padlásrohamok
Extrém esetekben, a Center for Integrative Animal Health szerint, némely kutyák hiperszenzibilizálódnak az ételallergiára, és padlásrohamban részesülnek. A padlásroham az agyban villámharcszerű neurális kilövellés, ami viselkedésváltozást okoz. Tünetek: a kutya nem reagál, lethargikus, remeg, harap önmagába és másokba, izomcsiklandózás. Dr. Allen M. Schoen szerint az okozhat természetes összetevő (gabona) vagy a tartósító/ízlésanyagok.