Miért tojáshéj?
Kiváló kalcium-karbonát forrás. Saját feldolgozás -> nincs kiegészítő (konzerválószer, színezék). Otthoni ételhez vagy extra kalcium igényhez.
Szükséged lesz:
- Tojáshéjak
- Papírzseb
- Sütő
- Sütőalap
- Mortár/borsódaráló/turmix
Elkészítés
- Tojáshéjak gyűjtése, mosás, papírzseben szárítás.
- Sütő 150°C, 10-15 perc -> törékeny, vojtás védő olaj eltűnik.
- Hűlés, belső héjhártya leválasztása. Darálás finom porrá.