A fiatal túzok (pavónfiókák) nagyon eltérnek a színes felnőttoktól, amit az emberek ismernek. Barna-szürke, puha dunttollakkal kikelnek, és hiányzik róluk a szülők ikonikus, fénybe hulló, irideszcens tollazata.
Ahogy several hónapon át felnőnek, a tollazatuk fokozatosan átalakul. A jellegzetes színek, szem-szerű minták és a csillogó irideszcencia, ami a felnőtt himeket határozza meg, lassan fejlődik ki, általában a szexuális érettség elérésekor érve a csúcspontot.
Tehát habár a pavónfiókák aranyosak, a pompás felnőtt túzhoz hasonlítaniuk sokkal később kezdnek.