A pulykák általában nem támadnak embereket, hacsak nem érzik magukat fenyegetve vagy provocálva. Az agresszió okai:
- Párosodási évszak: A hím pulykák territoriálisak válnak a tojóik és utódok védelmében.
- Ifjuk védelme: A tojó pulykák védik a kiskáikat a fenyegetések ellen.
- Zárkózva vagy fenyegetve: Egy becsukott pulyka védelmeztet támadhat.
- Elhivatásosodás: Az emberekhez szokott pulykák elveszíthetik a félelmüket, és agresszívek válhatnak, ha az embereket étellel társítják.
- Helytelen azonosítás: Egy pulyka kézre vagy lábra gondolhat ételnek, és beccsíphet.
A támadások ritkák, és általában elkerülhetők, ha tiszteletben tartjuk a területüket és elkerüljük a hirtelen mozdulatokat.