Igen, jogi a varga fogyasztása és a varga vadászata Kaliforniában. A vadászoknak azonban be kell tartaniuk az állami szabályozásokat és szezonokat. A varga vadászati szezon általában novembertől februárig tart, a pontos dátumok régió és faj szerint változnak. A vadászoknak érvényes vadászengedélyre van szükségük, és be kell tartaniuk a napi lótszámot és a Kaliforniai Állat- és Vadászati Minisztérium egyéb szabályait. A jelenlegi vadászati szabályozások naprakészen tartása elengedhetetlen a megfeleléshez.