Vannak több módszer a kacsatójás romlottságának ellenőrzésére:
- Megszaglassa a tojást. Rossz szag általában romlást jelez. Friss tojások enyhe, kellemes szagúak.
- Nézze meg a tojást. A héj repedései vagy lyukai beengedik a baktériumokat, rombolva a tojást.
- Rázza meg a tojást. Csobogó hang romlott tojásra utal; friss tojások vastag, kemény fehérjékkel és sárgájjal rendelkeznek.
- Villanykörtezza a tojást. Tartsa a tojást egy fényes fény elé sötét szobában. Egy romlott tojás sötét foltot mutathat a héjen belül.
- Vízvizsgálat. Helyezze a tojást egy vízes tálba. Friss tojások az aljra szállnak; romlottak úsznak.
Ha nem biztos benne, hogy a tojás romlott-e, a legbiztonságosabb eldobni. Romlott tojások fogyasztása ételmérgezést okozhat.