A kaliforniai kondorok fizikai alkalmazkodásokkal (nagy méret, erős csőr és köröm, vastag bőr) és viselkedéssel (csoportos táplálkozás, magas repülés a veszély elkerülésére, óvatosság) védik magukat. Fenyegetés esetén csőrüket csattogathatják, szárnyukat verhetik, sziszeghetnek, ütközhetnek, vagy elrepülhetnek a meneküléshez.
Védelmi stratégiák
A nagy testméret és a csoportos viselkedés a fő védelmi eszközök.