Az elefántcsőrből származó anyag az ivoir. Évek századai óta ezt a díszítő és dekoratív célokra nagybecsben tartották. Az ivoir más állatoktól is származhat, beleértve a rozsdás morsusokat és a mammutokat.
Történelem során az ivoirt szobrokká faragták, ékszerekre, zongorabillentyűkre és különféle dekoratív elemekre bútorokhoz és háztartási tárgyakhoz. A sima textúrája és tartóssága miatt a művészek kedvence volt.
Az ivoir iránti kereslet azonban súlyos vadászatot és az elefántpopulációk kipusztítását hajtotta. Válaszul sok ország bevezette nemzetközi tilalmakat és korlátozásokat az ivoir kereskedelmére, hogy segítsen megvédeni ezeket a veszélyeztetett állatokat.