1. Társalgás
A maltéz rendkívül szociális kutya, ami az emberi interakcióban virágzik. Kiváló társak minden korosztály embereinek, különösen az idősebbeknek és azoknak, akik egyedül élnek. Örömmel fogadják a tulajdonosukat, szeretnek ölelkezni, simogatni, és élvezik az apportozást, a búbánatját, és más játékokat.
2. Terápia kutyák
A maltézeket gyakran terápia kutyaként használják a kedves természete és az emberek vigasztalásának képessége miatt. Kórházakba, ápolóotthonokba és más intézményekbe viszik betegek és lakók terápiázásához. Gyerekeknek is használják, akik fogyatékkal élnek vagy traumát éltek át.
3. Kiállítási kutyák
A maltézek népszerű kiállítási kutyák, ismert szép, hosszú, selymes szőrzeteről és gráciás mozdulataikról. Gyakran mutatják be conformációs kiállításokon, ahol a külső, a temperamentum és az általános minőség alapján ítélik őket.
4. Vadász kutyák
A maltézek eredetileg vadász kutyaként tenyésztették, patkányok és más kisállatok vadászására. Ma inkább társ- és terápia kutyaként használják, bár némelyeket még mindig vadásznak.