* szaglás epitélium egy speciális típusú hámszövet, amely az orr üregét vonja be, és felelős a szaga érzéséért.
* A szaglási receptor neuronoknak nevezett speciális szenzoros sejteket tartalmaz amelyek kimutatják a szagmolekulákat a levegőben.
* Amikor a szagmolekulák kötődnek a receptorokhoz, olyan elektromos jeleket váltanak ki, amelyeket a szaglás idegen keresztül továbbítanak az agyba.
* Az agy ezután ezeket a jeleket illatként értelmezi.