A sivatagi mókusok lehetőségivadók, ami azt jelenti, hogy a rendelkezésre állástól függően változatos dolgokat esznek. Az étrendjük jellemzően tartalmazza:
Magvak:
* Elsődleges ételforrás, különösen fűvirágok, kaktuszok, és bokrok magiból.
* Gyakran eltárolják őket későbbre.
Gyümölcsök és zöldségek:
* Ha elérhetők, élvezik az érett gyümölcsöket és zöldségeket.
* Ezek lehetnek bogyók, dinnyék, és kaktuszgyümölcsök.
Rovarok:
* Jó fehérjeforrás.
* Bogarak, hangyák, és szúnyogok gyakori predatek.
Kis állatok:
* Alkalmanként predáznak gyíkök, kígyók, és rágcsálókre.
Egyéb:
* Enhetnek gombákat, és akár madártojásokat is.
Fajspecifikus különbségek:
* Kerekfarokú földimókus: Ezek a mókusok kaktuszokat, különösen a tarka gránátalmát eszik.
* Antilop mókus: Ezek a mókusok kiváló magvagyűjtők, és gyakran tárolják a magvakat föld alatti raktárakban.
Alkalmazkodás a sivatagi élethez:
* Az étrendük alkalmazkodott a kegyetlen sivatagi környezethez.
* Nagyon kevés vízzel tudnak túlélni, a legtöbb nedvességet az ételből szerezik.
* Erős fogai alkalmasak a kemény magvak és kaktuszok rágcsálására.
Összességében a sivatagi mókusok alkalmazkodóképes evők, amelyek széles ételforrás-kínálatot használnak a száraz környezetben való túléléshez.