Gazdag talajú és sok nedvességtartalmú területeken, például patakok, folyók vagy tavak közelében keresse a hegedűfejeket. Gyakran megtalálhatók lombhullató erdőkben is, ahol a fák lombkorona alatt nőnek.
Néhány konkrét hely, ahol NH-ban keresgélni kell:
- A Fehér-hegység :A Fehér-hegységben rengeteg hegedűfej található. Keresse őket a Mount Washington, Mount Lafayette és a Franconia Notch körüli erdőkben.
- A Connecticut River Valley :A Connecticut River Valley egy másik nagyszerű hely a hegedűsök megtalálására. Keresse őket a folyó menti erdőkben, valamint a mocsarakban és mocsarakban.
- A Tengerpart :NH tengerpartja a hegedűsfejűek otthona is. Keresse őket a part közelében lévő erdőkben és mocsarakban.
Ha hegedűsfejűeket keres, mindenképpen a fiatal, gyengédeket keresse. Az idősebb hegedűfejek kemények és rostosak, és nem olyan jó enni.
Érdeklődhet a helyi termelői piacon vagy az egészséges élelmiszerboltban is. Lehet, hogy eladó hegedűfejeket, vagy meg tudják mondani, hol találja meg őket a vadonban.
Íme néhány tipp a hegedűfejek betakarításához:
* Keressen olyan hegedűfejeket, amelyek szorosan feltekerednek és élénkzöldek.
* Kerülje a nyitott vagy barna foltos hegedűfejeket.
* Vágja le a hegedűfejeket a szár tövénél.
* Ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a hegedűfejeket, mert érzékenyek.
* Helyezze a hegedűfejeket egy kosárba vagy edénybe, és vigye haza főzni.
A hegedűfej egy ízletes és tápláló tavaszi zöldség. Különféle módon főzhetők, például párolással, forralással és gőzöléssel. Salátákhoz és levesekhez is remek kiegészítők.