Nem igazán beszélhetünk a krtnyak ízéről, mert a krtnyak nem ehetőek.
Fontos óvatos lenni a megfogalmazással, mert a „krtnyak” két teljesen különböző dolgot jelenthet:
- Az állat: A krtnya egy kis, föld alatti emlős. Nem fogyasztják általánosan ételként.
- A mart: A „mole” (kiejtve: „mó-lej”) egy összetett és ízletes mexikói mart, amit különféle összetevőkből készítenek: chili paprika, fűszerek, csokoládé, diók, néha gyümölcsök.
Ha a martot akarja kipróbálni, keressen receptet, vagy menjen egy mexikói étterembe, ahol kínálják!