A kolosztrom az előtej, amit a mell a szülés után néhány napig termel. Gazdag tápanyagokban, antitestekben és fehér vérsejtekben, segít védeni a csecsemőt fertőzéstől, amíg az immunrendszerük még fejlődik. A kolosztrom magas fehérjetartalmú, és növekedési tényezőket tartalmaz, amik segítik a csecsemő testi fejlődését. Az ideális első étel az újszülötteknek, és a Világegészségügyi Szervezet kizárólagos ételként ajánlja a 6 hónapos korig.