A levél simaságát vagy fogasságát a levél felületén lévő sejtek alakja és elrendezése határozza meg. A sima levelek sejtjei szabályos mintázatúak, míg a fogazott leveleken szabálytalan mintázatúak.
A levél simasága vagy fogazata szintén befolyásolhatja a növény fotoszintetizáló képességét. A sima levelek hatékonyabbak a fotoszintézisben, mint a fogazott levelek, mivel nagyobb felületük van a napfény elnyelésére.
Néhány gyakori, sima levelű növény:
* Begónia
* Ficus
* Hosta
* Philodendron
* Kígyó növény
Néhány gyakori fogazott levelű növény:
* Juhar
* Tölgy
* Rózsa
* Napraforgó
* Ibolya