Az aceitunas aliñadas, vagyis a fűszerezett olívák népszerű sznack a mediterrán országok többségében, beleértve Spanyolországot, Olaszországot, Görögországot és Franciaországot. Általában zöld vagy fekete olívákból készülnek, amelyeket sóvizes oldatban konserválnak, majd fűszernövényekkel, fűszerekkel és olívaolajjal ízesítenek. Az aceitunas aliñadas gyakran előételként vagy tapaként tálalják, és살을adok és más ételek hozzávalójaként is használhatók.