Milyen paraziták gyakoriak a lazacban?

A lazac különféle belső és külső paraziták gazdája lehet.

Belső paraziták

  • Neoparamoeba perurans (zsirb betegek)
  • Ceratomyxa shasta
  • Myxobolus cerebralis (keringő betegség)
  • Kudoa spp.
  • Anisakis spp.
  • Didymozoid trematodes
  • Cryptosporidium spp.
  • Giardia spp.

Külső paraziták

  • Tengeri paraziták (sea lice)
  • Gyrodactylus spp.
  • Ich (fehér foltos betegség)
  • Ergasilus spp.

Megjegyzés
Sokan kártalanok az emberre, de az Anisakis betegséget okozhat, ha a lazac alul van főzve.