hal: Általában tőkehal, foltos tőkehal vagy sima, megpördülve és mélyen sült, amíg ropogós és aranybarna nem lesz.
chips: Vastag vágott, sült burgonya chips, amelyet gyakran más országokban "krumplinak" hívnak.
Itt van az, ami a halat és a chipset különlegessé teszi:
* A tészta: A könnyű és ropogós tészta kulcsfontosságú a jó halak és chipek számára. Általában liszttel, vízzel és néha sörrel vagy tejjel készítik.
* A sütés: A halak és a chipek magas hőmérsékleten történő sütése biztosítja, hogy átfőzzen és ropogóssá váljanak.
* A párosítás: A pelyhes, ropogós halak és a puha, bolyhos chipek kombinációja valóban kielégítő élmény.
Tálalás: Hagyományosan a halakat és a chipeket újságba vagy papírkúpba csomagolják, gyakran só és ecet oldalával. Néhány variáció közé tartozik a mushy borsó, a tartár szósz vagy a curry szósz.
Történelem: A halak és chipek az Egyesült Királyságból származtak a 19. században, és gyorsan népszerű utcai ételekké váltak. Ez egy olcsó és tápláló étkezés volt a munkásosztály számára, és azóta nemzeti ételré vált.
Modern Take: Manapság a halakat és a chipset éttermekben, kocsmákban és elvitelben szolgálják fel a világ minden tájáról. Számos variáció van a klasszikus ételnél, különféle típusú halakkal, tésztával és öntetekkel.