A legtöbb cápafaj gonokorista, ami azt jelenti, hogy külön férfi és női egyének vannak. Néhány cápafaj azonban hermafroditikus, ami azt jelenti, hogy mind férfi, mind női reproduktív szervek vannak. Ezekben a fajokban az egyén nemét környezeti tényezők, például a víz hőmérséklete határozza meg.
A gonochorista cápafajokban a hímeknek van egy pár kapcsolása, amelyek módosított medencei uszonyok, amelyeket a sperma átadására használnak a nőknek a párzás során. A nőstényeknek pár petefészek, amelyek csövek, amelyek tojást hordoznak a petefészekből a méhbe.
A hermaphroditikus cápafajokban az egyének kapcsokkal és petefészekével is rendelkeznek. Az egyén nemét a kapcsok és a petefészek mérete határozza meg. Ha a kapcsok nagyobbak, az egyén férfi. Ha az oviduckok nagyobbak, akkor az egyén nő.
A szekvenciális hermafroditizmus egy reproduktív stratégia, amely lehetővé teszi a cápapopulációk számára, hogy alkalmazkodjanak a változó környezeti feltételekhez. Például, ha a populációban több férfi van, akkor a nőstények egy része megváltoztathatja nemét férfiakra, hogy növelje a szaporodási esélyeket.