A Pinnotheres ostreum, más néven "borsó" rák vagy csigarak, egy specifikus fajta kicsi rák, amit néha csigahéjban találnak. Gyakran párosokban fordulnak elő, ha jelen vannak. Extremeritkaságuk miatt a csigarákat déliciásként eszik meg. Ha jelen vannak, a csiga által beadott étel egy részét elfogyasztva élnek túl.
Megjelenés
A csigaráknak a színe rózsaszíntől fehérig terjed, és majdnem átlátszóak. Elég kicsiek ahhoz, hogy könnyedén elférjenek egy csigahéjban. Egy teljes növekedett hím akár 2 centiméter széles is lehet, de a legtöbb csigarák sokkal kisebb.
Elhelyezkedés
A csigarákat Észak-Amerika Atlanti partvidékén találják. A csigaráknak az életük során a csigahéjakban laknak, mert a héj biztonságot nyújt a puha rák számára. Ritkán foglalnak el üres csigahéjakat, de valószínűbb, hogy a Chesapeake-öbölben és más északi vizekben élő csigákban találhatók meg.
Parazita
Mivel a csigaráknak a csigától veszik az ételt, meg Lassítják a csiga növekedését, és így parazitáknak számítanak. A rák azonban nem eszi meg a csigát, és általában nem is károsítja, kivéve, ha a begyűjtött étel egy részét magának veszi.
Élelmiszer-hasznosítás
A csigaráknak, ritkaságuk miatt, déliciásként eszik meg, bár az ízük hasonlít a garnaélhez. Egészben sütik meg, mert a héjuk puha és nem emészthető.